Meniul de probă pentru pancreatită

În bolile pancreatice, dieta bazată pe produse alcaline este o parte integrantă a tratamentului și în forme cronice este baza unei alimentații pentru o perioadă lungă de timp. Meniul pentru pancreatită trebuie să includă o cantitate mare de fructe și legume, alimente bogate în proteine, de exemplu, carne slabă și pește, produse lactate, ouă. Medicii recomandă excluderea din dieta a grăsimilor, alimentelor picante, acre și prăjite, alimente bogate în carbohidrați.

Caracteristici pentru fiecare zi

În pancreatita cronică, dieta oferă cel puțin 5 mese pe zi. Pacienții trebuie să renunțe complet la alcool, produse de cofetărie și produse de patiserie cu cantități mari de zahăr, reducând în mod semnificativ proporția de grăsimi consumate. Micul dejun, prânzul și cina cu pancreatită trebuie să fie compuse din feluri de mâncare fierte sau aburite, uneori puteți servi legume, carne sau pește pe grătar. La al doilea mic dejun și ceai de după-amiază, puteți mânca legume sau fructe, iaurt, brânză de vaci, caserola de legume, terci de ovăz.

Pentru pancreatita acută pentru a ameliora inflamația, se recomandă să se abțină de la alimente solide timp de câteva zile, beți mai multe pahare de bulion de bursă sau apă minerală alcalină non-carbonatată pe zi. Timp de 3-4 zile după un atac de pancreatită, puteți mânca șterse sau tăiate într-o mâncare de bere fără grăsimi și morcovi sau cartofi sărate, supă de legume, cartofi piure, sufle de pește și multe altele.

Medicul general trebuie să-i familiarizeze pe pacienții cu pancreatită cu recomandări referitoare la nutriție. Dietele trebuie urmate până când simptomele dispar.

Dar chiar și după îmbunătățirea stării de sănătate, trebuie amintit că utilizarea produselor dăunătoare poate provoca o altă exacerbare a pancreatitei.

Timp de o săptămână

Un exemplu de meniu pentru săptămâna va ajuta oamenii cu pancreatită să-și diversifice dieta. Este proiectat pentru 5 mese: 1 și 2 mic dejun, prânz, ceai de după-amiază și cină. Trebuie să încercați să mâncați în același timp și să nu omiteți mesele.

Meniu pentru pancreatită timp de o săptămână

Pancreatita este o inflamare gravă a pancreasului. Este foarte important să recunoaștem boala în timp și să începem tratamentul. În primul rând, trebuie să ajustați dieta și să urmați regulile dietelor terapeutice. În articolul nostru, vom examina ce reguli includ o dietă terapeutică și un meniu exemplar timp de șapte zile.

Reguli privind dieta medicală

Pentru ca tratamentul cu pancreatită să fie eficient, trebuie să respectați anumite principii ale dietei. În plus față de evitarea produselor dăunătoare, respectați anumite reguli prin care puteți evita exacerbările de pancreatită și obțineți remisia pe termen lung.

Luați în considerare principalele nuanțe ale dietei:

  • Principalul nuanț în conformitate cu dieta este dimensiunea de servire. O singură masă nu trebuie să depășească capacitatea sticlei, adică în timpul pancreatitei este permisă utilizarea unei cantități de 250-300 de grame de vas finit într-o singură masă;
  • după masă, nu ar trebui să existe un sentiment de supraalimentare, caz în care o porție ar trebui redusă;
  • pentru a nu irita pereții stomacului, se recomandă să se mănânce mâncăruri într-un piure sau cât mai mult posibil, cu pancreatită;
  • dacă dieta nu oprește durerea, ar trebui să încetați să mâncați pentru o zi. În timpul postului medical, se permite să bea două litri de apă fiartă pură. În ziua următoare, începeți masa treptat: biscuiți făcuți din pâine de secară, ceai slab;
  • produsele alimentare trebuie să fie la temperatura camerei;
  • Meniul pentru pancreatită se face pe bază de tocană.

Produse admise pentru pancreatită

Pentru a preveni cronica pancreatitei, la primul semn, începeți o dietă bazată pe produsele enumerate mai jos:

  1. Legume. O mulțime de legume sunt permise să utilizeze în timpul inflamației pancreasului, pe lângă legumele de varză și alte produse. care poate provoca flatulență în stomac. Sucurile de legume sau mâncărurile laterale trebuie gătite pe baza alimentelor permise. În timpul remisiunii de pancreatită, puteți introduce o cantitate mică de roșii și castraveți în meniu. Dacă, după consumarea acestora, se observă durere sau disconfort, aceste legume vor trebui abandonate.
  2. Brânza de brânză pentru pancreatită trebuie consumată în timpul micului dejun sau al gustării, precum și pe baza acesteia se pot găti caserole sau brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi.
  3. În ceea ce privește boabele și fructele cu pancreatită, este recomandat să le folosiți după tratament termic. Pe baza lor este permis să gătească compoturi, jeleu și coace fructe în cuptor.
  4. Produsele lactate în timpul dietei ar trebui să aibă un conținut redus de grăsimi. Smântână sau smântână este utilizată ca o salată sau supe, nu mai mult de două ori pe săptămână.
  5. Crackers din pâine de secară, paste nu mai mult de o dată pe săptămână.
  6. Din crupa, se dă preferință celui care nu va încărca pancreasul bolnav: hrișcă, grâu, orez și făină de ovăz.
  7. Carnea cu pancreatită trebuie să intre în mod necesar în meniul pacientului (file de pui fără piele).
  8. Ouăle sunt fierte fără gălbenuș. Pe bază de proteine ​​gătiți o omeletă pe o pereche.

Ce să nu mănânci cu inflamația pancreasului

Când pancreatita este necesară pentru a abandona complet alimentele, provocând o producție suplimentară de suc gastric.

  • Supe. În timpul regimului alimentar, pacientul trebuie să renunțe la supe cu bulion de grăsime (carne de porc, carne de vită), precum și mâncăruri lichide reci, cum ar fi okroshka sau supa de lapte.
  • Cereale. Dieta pentru pancreatită exclude cerealele, care sunt digerate în stomac pentru o lungă perioadă de timp, acestea includ: porumb, mei, orz de perle.
  • Lapte. Atunci când pancreatitei pancreasului este interzis să folosească numai lapte integral în forma sa pură. Adăugarea laptelui în timpul gătitului nu este limitată.
  • Pâine. Pentru a exclude produsele din făină, inclusiv pâinea proaspătă.
  • Produse semifinite. Refuzarea cârnaților, tăițelor de magazin și a găluștelor.
  • Condimente. Sosurile și condimentele, inclusiv ketchupul și maioneza, sunt excluse din dietă.
  • Băuturi. Dieta exclude orice băuturi care conțin alcool, apă spumante, băuturi acru de fructe.

În plus față de grupurile principale, în timpul alimentației, toate produsele alimentare grase, afumate și extrem de dulci sunt interzise. De exemplu, ciocolata pentru pancreatita nu poate fi consumata, dar este posibila o bucata de marshmallow sau cateva linguri de jeleu.

Meniul de probă pentru săptămâna cu pancreatită

Este foarte important ca meniul compilat pentru pancreatită să conțină toate substanțele necesare. Pe baza nuanțelor de mai sus ale dietei, oricine poate face un meniu în funcție de preferințele gustului. Prezentăm un meniu exemplar pentru săptămână, cum ar trebui să mănânce un pacient cu pancreatită.

Prima zi. În prima zi a dietei se recomandă să nu mâncați alimente. Dar dacă durerea nu este observată, puteți mânca următorul exemplu. Rețineți că acest meniu este aproximativ, produsele pot fi înlocuite cu alte produse permise în dietă:

  • Dimineața. Un pahar de ceai verde, două ouă fierte.
  • Prognat. Un pahar de jeleu.
  • Timpul de prânz. Supă de pui cu mâncăruri de pâine de secară.
  • Timp de ceai Un pahar de chefir.
  • Cina. O bucată de piept de pui fiert, compot de mere.
  • Prima masă. Ovăz, o felie de brânză.
  • Prognat. Ceai verde, omelet aburit.
  • Timpul de prânz. Orez fiert, o bucată de pește aburit.
  • Prognat. Un pahar de jeleu.
  • Cina. Vinaigrette dieta, o felie de pâine integrală de cereale.
  • Primul mic dejun Salata de sfecla si mere fierte, condimentata cu smantana non-grasa. Un pahar de ceai verde.
  • Prognat. Hrană de hrișcă cu o bucată de unt.
  • Masa de prânz. Supă de tăiței pe bază de pui, două felii de brânză.
  • Timp de ceai Un pahar de ryazhenka.
  • Timpul cina. Cartofi piure de cartofi (fără lapte), cuțit aburit de pui.
  • Micul dejun. Terci de ovăz cu o bucată de unt, compot de zmeură.
  • Prognat. Brânză brută cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Timpul de prânz. Paste din grâu dur, o bucată de carne de pasăre fiartă, ceai cu miere.
  • Prognat. Mănâncă mereu
  • Timpul cina. Tigaie legume, un pahar de compot de fructe uscate.
  • Dimineața. Trestie de orez, ou fiert fara galbenus.
  • Prognat. Ceai cu o felie de brânză.
  • Timpul de prânz. Supa cu taitei de casa, piure de morcovi.
  • Timp de ceai Brânză de vaci cu brânză redusă și smântână.
  • Timpul cina. Salată de legume, condimentată cu ulei de măsline, ceai cu zahăr, măr de copt.
  • Primul mic dejun Omelet cu legume aburite.
  • Prognat. Caisele de jeleu.
  • Masa de prânz. Hrană de hrișcă, piept de pui, ceai verde.
  • Timp de ceai Băutură de trandafir sălbatic.
  • Cina. Pește coaptă, legume fierte, jeleu de fructe.
  • Micul dejun. Casă de brânză de tip cascaval, măr de copt cu miere.
  • Micul dejun repetat. Un pahar de jeleu de fructe.
  • Masa de prânz. Dovlecei dulci, patuturi aburite, ceai verde.
  • Prognat. O pereche de brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Timpul cina. Compot de fructe uscate, o bucată de carne de vită fiartă, orez fiert.

Rețete de pancreatită

O dieta terapeutica pentru inflamatia pancreasului poate fi nu numai benefica, ci si foarte gustoasa. În plus față de mâncărurile furnizate în meniul de eșantion pentru săptămâna, puteți alege rețete potrivite pentru dumneavoastră din următoarele.

Peste "arici"

Luați orice pește macră, separat de oase și măcinați. Trei bucăți de pâine îmbibate în apă rece și amestecate cu fileuri de pește. În masa rezultată, adăugați puțin lapte degresat și două albusuri de ou. Se amestecă bine masa, sculptați mici ovale. Puneți chiflele în apă sărată în fierbere, credeți-vă timp de 25 de minute.

Ciorba de legume

Se curăță legumele (cartofi, morcovi, dovleci, ceapă, dovlecei). Tăiați legumele în bucăți mici și puneți-le în oală. Apoi, turnați legumele cu apă și adăugați puțină sare. Consuma legumele într-o stare moale și până la evaporarea completă a apei. Adăugați o linguriță de ulei vegetal. Opțional, puteți aduce o tocană într-o stare asemănătoare cu piure, așa vă sfătuiesc medicii să gătiți cu dietă. Decorăm felul de mâncare cu patrunjel sau mărar.

Dog brosa

Această rețetă pentru pancreatită nu este numai gustoasă, ci și foarte utilă. Pentru a vă pregăti, trebuie să luați o mână de săgeți și să vă așezați într-un termos. Umpleți cu apă clocotită și lăsați să se infuze timp de trei ore. Înainte de utilizare, se recomandă să aduceți băutura la temperatura camerei, dacă doriți, puteți adăuga o linguriță de zahăr.

Supă de legume cu orez

Îndepărtați legumele din piele (cartofi, morcovi, ceapă). Tăiați cartofii în cuburi mici și tăiați ceapa și morcovii cu o răzătoare. Orezul rotund este spălat de mai multe ori sub apă rece. În apă fiartă, ușor sărată, vizităm toate legumele în același timp împreună cu orezul. De îndată ce cartofii devin ușor perforați cu un cuțit, opriți căldura și închideți supa cu capacul. Înainte de servire, puteți adăuga puțin verdeață și umpleți supa cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Desert curd

În timpul unei dieta pentru pancreatită, trebuie să mâncați cât mai multă proteină posibilă. De aceea, deserturile de cedru sunt populare la persoanele cu inflamație a pancreasului. Acest vas poate fi inclus în meniul cu remisiune pe termen lung, care nu este recomandat pentru utilizarea în stadiul acut. Cea mai ușoară modalitate de a găti un fel de mâncare este cu un blender, pentru a face acest lucru, puneți cheag cu felii de banane și zmeură într-un castron, aduceți o masă netedă.

Compot de mere

Puneți felii mici de mere decojite în apă clocotită. Imediat ce merele sunt moi, recipientul este scos din sobă și compotul este infuzat. Puteți adăuga și zahăr. Înainte de utilizare, filtrul de compot din mere. Opțional, puteți zdrobi merele în cartofi piure și adăugați la compot.

Exacerbarea pancreatitei vine cât mai rar posibil și pancreasul nu deranjează cât mai mult posibil, trebuie să urmați o dietă. Dieta pentru pancreatită se realizează prin cursuri, iar remisia prelungită permite utilizarea unei liste mai largi de produse.

Alimente pentru pancreatită, meniu pentru fiecare zi

Pancreatita este o boală inflamatorie a pancreasului, cauza care este o încălcare a vitezei și cantității de scurgere a sucului și a altor enzime responsabile de digestie, pe care pancreasul le produce în duoden.

Această boală, care afectează în mod negativ sistemul vascular, poate provoca inflamații și calculi biliari și chiar poate produce un rezultat fatal. Prin urmare, este important să se asigure un tratament adecvat în prezența unui diagnostic, precum și să se adere la o dietă specială, astfel încât boala să nu se agraveze și să progreseze mai departe.

Nutriție pentru pancreatită în timpul exacerbării

Adesea, în faza de exacerbare a bolii, pacientul intră în spital, unde se spală mai întâi stomacul. Întotdeauna, indiferent dacă sunteți acasă sau în spital, pentru primele zile este interzis să mâncați orice fel de mâncare, adică puteți bea numai 2-3 zile apă purificată, non-carbonată sau alcalină Borjomi (mai întâi trebuie să eliberați gaz), numită Această etapă de tratament este o dietă zero.

Volumul zilnic de apă nu trebuie să depășească 1,5 litri (5-7 pahare). Cu toate acestea, dacă dieta zero este prelungită pentru o perioadă mai lungă, începând cu a patra zi, se injectează diferite substanțe nutritive intravenos, iar de la a șasea până la a șaptea zi este permisă introducerea alimentelor lichide printr-un tub în intestin.

După ce simptomele sunt amuțite și starea generală a pacientului se îmbunătățește, anumite alimente și băuturi sunt introduse treptat în dietă: cerealele gătite în apă; alimente compoturi, jeleu; piureuri de piure.

Alimentele pot fi consumate sub formă de căldură, categoric nu pot fi fierbinți sau reci, trebuie preparate fără a adăuga grăsime vegetală sau animală, să conțină cât mai puține proteine ​​și să fie lichide sau semi-lichide cu conținut caloric minim.

Când starea de sănătate și starea pacientului se stabilizează, puteți să vă extindeți dieta la legume, carne slabă, pește, cartofi, fierte sau aburi, această etapă a bolii nu necesită zdrobirea într-o stare de piure.

Principiile nutriției în timpul exacerbării pancreatitei și imediat după aceasta:

  • fracționate, mese frecvente, de 5 până la 7 ori pe zi;
  • porțiuni mici în dimensiune;
  • exclude alcoolul, condimentele, sosurile, uleiurile, produsele prăjite și produsele lactate;
  • restricționați coacerea și sarea;
  • poate fi o cantitate mică de ieri, și de preferință cu o zi înainte de ieri, pâine uscată.

De asemenea, organismul are nevoie de suport medical competent pentru restaurarea rapidă a puterii și funcționalității globale a pancreasului.

Dieta pentru pancreatită, ce poate și nu poate fi mâncată

Desigur, în prezența pancreatitei, un fel de dietă ar trebui să fie urmat întotdeauna, dar, în realitate, foarte puțini oameni reușesc, deoarece toți oamenii vii și, uneori, pacienții se lasă să încalce regulile dietei. Cel mai important lucru este să observi corectitudinea și dieta în primele 2-3 luni, astfel încât pancreasul devine mai puternic și intră în modul obișnuit de operare.

Ce puteți mânca cu pancreatită:

  1. Carne slabă (iepure, pui, carne de vită) în formă fiartă sau tocată - chifteluțe, chifteluțe, chifteluțe, sufle de carne.
  2. Pesă cu conținut scăzut de grăsime (biban, pollock, cod, știucă) aburit în formă pură sau sub formă de aburi.
  3. Cereale fierte în apă sau lapte cu apă într-un raport de 1: 1 (hrișcă, grișul, fulgi de ovăz, orez), de alte terciuri mai bine să se abțină sau gătiți-le extrem de rare.
  4. Pasta durum poate fi de 1-2 ori pe saptamana, cu adaos de ulei vegetal, mai bun decat uleiul de masline.
  5. Ryazhenka, brânză de vaci, kefir, iaurt cu un procent redus de grăsime, dar nu și fără grăsime, puteți, de asemenea, găluște leneș, cheesecakes sau caserole.
  6. Brânză tare de înaltă calitate, cu conținut de grăsimi de până la 50%, în cantitate de 30-40 grame pe zi.
  7. Ouă o dată la 7-10 zile, sub formă de omelet sau fiert fiert moale.
  8. Legume sub formă de cartofi piure, supe, caserole: cartofi, dovlecei, sfeclă, conopidă, dovleac, morcovi, mazăre verde, castraveți; Tomate și varză albă în cantități limitate.
  9. Fructe sub formă de cartofi piure, jeleu, fructe roșii: căpșuni, avocado, caise, mere dulci, ananas; pepene verde și pepene galben într-o cantitate minimă.
  10. Pâine albă și uscată; uscate cookie-uri galetny.
  11. Dulciuri, deserturi: jeleu de casă (nu se comercializează în saci), marshmallow fără ciocolată la jumătate la fiecare 2-3 zile.
  12. Apă fără gaz, supă de cățel, ceai savuros și slab.

Ce să nu mănânci pentru pancreatită:

  1. Carne de grasime: miel, gâscă, carne de porc, rață, în special prăjit (kebab shish, chifteluțe etc.), conserve, cârnați, tocană, bulionuri bogate.
  2. Pești pește: sturioni, macrou, somon, hering, somn, pește afumat, caviar, conserve de pește.
  3. Brânză de vaci, brânzeturi, coace dulce, soiuri picante sau afumate de brânză.
  4. Ouă fierte, ouă prăjite.
  5. Legume: ridiche, ceapa cruda, usturoi, ridiche, fasole, fasole, ardei gras, sorrel, spanac, salata. Ciupercile sunt interzise pentru a fi utilizate sub orice formă.
  6. Fructe: fructe citrice, boabe care conțin o cantitate mare de acid, cum ar fi afine, lingonberries, dar și dulce și greu de digerat - smochine, struguri, banane, date.
  7. Dulciuri: ciocolată, chifle, înghețată, orice alune, lapte de nucă de cocos.
  8. Băuturi: cafea, ceai puternic, apă carbogazoasă, quass.

Utilizarea oricărui alcool este strict interzisă, deoarece chiar și cel mai nesemnificativ aport de alcool poate provoca o recidivă și o exacerbare a pancreasului.

Pancreatită Meniu

Toată lumea este familiarizat cu fraza - „Cel mai bun prieten al ficatului, stomacului, pancreasului - frig, foame și pace“, așa că este important să se ridice de la masă, cu o ușoară senzație de foame, mananca o porțiune care ar putea încăpea în palma și să mențină calmul emoțional, atunci cursul bolii este mai ușor să treacă și o recuperare rapidă va urma.

O dieta pentru pancreatita nu este la fel de teribilă cum ne imaginăm, poate fi destul de diversă, gustoasă și, cel mai important, sănătoasă și sigură. Oferim să ne cunoaștem.

Meniul de probă pentru fiecare zi

Prima zi

  • Mic dejun: omeletul aburit dintr-un ou, ceaiul slab cu pâine;
  • Snack: 2-3 bucăți de mâncăruri gătite cu brânză;
  • Prânz: 150 de grame de terci de hrișcă (în formă finită), dovlecei, fierte sau coapte fără mirodenii și unt, 100-150 grame de brânză de vaci cu conținut de grăsimi de până la 9%;
  • Gustare: mere ras, dulce sau coapte in cuptor;
  • Cina: fulgi de ovăz pe apă 150-200 grame, salată de sfecla rasă (cu adaos de morcovi fierți).

A doua zi

  • Mic dejun: 200 de grame de brânză de vaci cu ceai sau compot;
  • Gustare: o salată de mazare verde fiartă și morcovi, condimentată cu câteva picături de ulei vegetal;
  • Pranz: 200 de grame de carne de vită fiartă cu roșii tocată în suc propriu fără ulei, paine 1-2 felii, 150 de grame de fulgi de ovăz pe apă;
  • Snack: 250 ml de jeleu din fructe / fructe permise, cu o cantitate minimă de zahăr;
  • Cină: supă de legume fără carne 300-400 grame, un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau ryazhenka fără coloranți și îndulcitori.

A treia zi

  • Mic dejun: 150 de grame de orez cu lapte, 2 biscuiti;
  • Snack: un măr coapte cu brânză de vaci;
  • Pranz: 300 ml de supă în bulion de pui cu carne, o felie de pâine, legume fierte sau fierte;
  • Snack: 2 bucăți de caise uscate / jeleu sau iaurt (150-200 ml);
  • Cină: piure de morcov în cantitate de 150 de grame, un tăiță medie pentru un cuplu.

A patra zi

  • Mic dejun: o porție de caserola de brânză de vaci sau 2 cheesecakes fără ouă și unt, ceai sau bulion șolduri cu zahăr;
  • Snack: 30 de grame de brânză tare;
  • Prânz: supă cu bulion de carne cu fulgi de ovăz sau vermicelli, o felie de pâine, tăiței sau o porție de carne aburită;
  • Snack: jeleu de fructe 150-200 grame;
  • Cina: 150 de grame de piure de cartofi fara ulei, 200 de grame de peste aburit, 1-2 inflorescențe fierte de conopida.

Cincea zi

  • Micul dejun: brânză aburitată, 150 de grame de sfecla fiartă, ceai;
  • Snack: un pahar de apă fără gaz, 2 biscuiți sau cookie-uri galetne;
  • Pranz: bulion de legume, terci de hrișcă 100 grame, 100 de grame de file de pui fiert, paine;
  • Snack: un pahar de iaurt natural;
  • Cina: paste durum 200 grame, aceeasi cantitate de mazare fiarta, sfecla, morcovi condimentati cu cateva picaturi de ulei de masline, jumatate de marshmallow.

A șasea zi

  • Micul dejun: dovleac copt cu jumatate de lingurita de miere, un pahar de chefir, paine;
  • Gustare: 100 de grame de brânză de vaci;
  • Pranz: sufle de orez și carne de pui coapte în cuptor, porțiunea ar trebui să fie nu mai mult de 300 de grame, dovlecei dovlecel, bulion de trandafir.
  • Gustare: pere sau coajă de mere / jeleu din fructe;
  • Cina: fulgi de ovăz pe apă 200 de grame, 100 de grame de carne tocată, ceai cu o lingură de lapte, 1 caise uscate.

A șaptea zi

  • Mic dejun: grâu pe lapte - 200 ml, compot dulce cu pâine;
  • Snack: mere de mere / casserole - 100 grame;
  • Pranz: piure de legume 200 grame, 1-2 bucăți de friptura de pește, un pahar de iaurt;
  • Snack: jeleu sau jeleu din fructe de padure, fructe - un pahar;
  • Cină: supă de pui cu cartofi și morcovi -250-300 ml, o felie de pâine, 1 sfeclă fiartă, ceai slab.

De asemenea, legumele și carnea pot fi fierte în suc propriu fără a adăuga ulei, se recomandă utilizarea acestor feluri de mâncare, nu mai devreme de 1,5 luni după perioada de exacerbare a pancreasului. În coordonare cu medicul, puteți introduce noi produse și extinde dieta cu alte feluri de mâncare interesante.

Alegeți o dietă echilibrată, cu o combinație completă de proteine ​​și carbohidrați, nu mâncați și beți suficientă apă curată și necarbonată. Astfel de reguli simple de nutriție vor ajuta la susținerea funcțiilor pancreasului, vor permite bolii să nu progreseze mai departe și vor servi ca o bună prevenire și un obicei bun pentru restul familiei.

Meniu pentru pancreatită pentru săptămâna: rețete și recomandări

Meniul pentru pancreatită trebuie să fie echilibrat. Nutriția vizează reducerea încărcăturii pancreasului: dieta este aleasă cu un astfel de fapt încât absorbția alimentelor are loc cu o cheltuială minimă de energie pentru organism.

Când se servesc mese de dieting, sunt interzise gustări calde, calde și reci. Este necesar să refuzați alimentele prăjite, grase și dulci. Se recomanda sa mancati aburi sau fierte. Alimentele trebuie administrate în porții mici (de 6-7 ori pe zi). Este important să urmăriți regimul de băut - utilizați cel puțin 1,5-2 litri de apă pe zi.

Atunci când pancreatita este necesară pentru a se abține de la utilizarea multor produse, dar în același timp, dieta rămâne în continuare echilibrată.

Cu această boală, dieta este făcută ținând cont de recomandările medicului curant. Dacă sunteți alergic la orice ingredient, trebuie să îl eliminați. Se recomandă să adăugați treptat toate felurile de mâncare.

permis:

  • carne (pui, iepure, curcan, carne de vită, carne de vită);
  • cereale (orez, grâu, hrișcă, fulgi de ovăz);
  • vechea pâine;
  • pește (biban, cod, pollock);
  • produse lactate fermentate (chefir, brânză de vaci, ryazhenka, iaurt);
  • legume (cartofi, dovlecei, sfecla, morcovi, dovleci, conopida);
  • fructe (sub formă de cartofi piure, cum ar fi merele fierte sau coapte);
  • ouă (omelet proteic);
  • brânză cu conținut scăzut de grăsimi și smântână;
  • băuturi (apă minerală fără gaz, supă de papagal, jeleu și suc de fructe, ceai slab).

sunt interzise:

  • alcool (sub orice formă);
  • condimente (mustar, piper, hrean și alte condimente calde);
  • ciuperci (sub orice formă);
  • pește și supă de carne;
  • carne afumata si mancaruri prajite;
  • muraturi;
  • muraturi;
  • carne grasă, pește, păsări de curte;
  • dulciuri (ciocolată, lapte condensat);
  • cafea;
  • băuturi carbogazoase (inclusiv quass);
  • legume picante (ceapă, usturoi, ridiche);
  • măcriș;
  • fructe acrite (lămâi);
  • coacere.

Rețete de gătit pentru pacienții cu pancreatită

Nutriția pentru pancreatită este o componentă esențială a tratamentului. Ar trebui să fie organizată astfel încât fiecare fel de mâncare să fie dieta. Dar, în mod formal, felurile de mâncare potrivite uneori nu aduc bucurie - consumatorului nu îi place nici gustul, nici aspectul. În plus, atunci când mănânci în locuri publice nu este întotdeauna sigur că toate rețetele de gătit sunt observate, iar cei care suferă de pancreatită sunt asigurați împotriva tulburărilor gastrointestinale și chiar a complicațiilor din pancreas.

Doar o cale de ieșire - cât mai des posibil pentru a găti în funcție de rețete proprii.

Regulile de nutriție pentru pancreatită

Din moment ce oamenii locuiesc în familii, nu este foarte convenabil să gătești feluri de mâncare speciale pentru un pacient cu pancreatită. Trebuie să ne străduim să ne asigurăm că rețetele de dietă devin o parte completă a meniului familial. Pentru aceasta trebuie să învățați cum să le gătiți delicioase. Dacă acest lucru reușește, bonusul va fi acela de a reduce riscurile de a dobândi boli ale organelor digestive de către gospodării, deoarece rețetele de dietă de pancreatită oferă o nutriție adecvată.

Produsele originale ar trebui să fie proaspete și sănătoase. Răciți și dezghețați înainte de gătit, depozitați în frigider timp de cel mult o zi.

Pentru bucătarii începători, prezentăm rețete pentru mâncăruri care pot fi incluse în mod sigur în dieta pentru pancreatită. Gătitul, conform rețetelor dietetice, este recomandat imediat înainte de masă. Dar cel mai adesea - este o sarcină imposibilă, mai ales în timpul săptămânii. Prin urmare, este permisă păstrarea preparatelor preparate în conformitate cu rețetele dietetice din frigider.

Este important! Salatele și alte apetisante reci din frigider rămân proaspete timp de 12 ore, iar mesele care trebuie încălzite pot fi păstrate timp de până la 2 zile.

Este important!

Salate și aperitive

În bucătăria clasică, aceste feluri de mâncare sunt concepute pentru a mânca apetitul, pentru a stimula producerea de sucuri digestive pentru a asimila mai multe mese într-o singură masă. În cazul pancreatitei, nu este necesar - dieta nu asigură o cantitate mare de alimente la un moment dat. Gustările pentru pancreatită sunt adesea consumate ca principala compoziție a gustării în timpul zilei: pe lângă micul dejun, prânzul și cina pentru bolile gastro-intestinale, în special pancreatita, sunt necesare 2 până la 4 mese. Atunci se folosesc așa-numitele gustări. Unele rețete sunt date în tabel.

cartofi - 2 buc;

castravete proaspete - 1 buc.;

ceapă - 0,5 buc;

iaurt natural - 10 g

Se fierbe cartofii în uniforme fără sare, rece, coaja, tăiate în cuburi;

fierbeți ouăle, răciți, separați proteinele, tăiați-le într-o crumb;

coajă de peel, grătar;

se toaca fin ceapa, arde-te pentru a indeparta claritatea si a scurge imediat apa;

ingrediente mixte, sezon cu iaurt, puțină sare

puteți lua ouă de prepeliță, atunci producția va fi de 6 - 8 bucăți;

Ceapa poate fi inlocuita cu verdeata, este de asemenea incalzita, iar prazul nu poate fi ars, ci doar tocat

ceapă - 0,5 buc;

porumb otv. - 100 g;

ulei vegetal - 10 g

gătiți orezul friabil în apă puțin sărată, răcoroasă;

proteine ​​abrupte tocate;

fierbeți boabe de porumb, răciți în bulion;

amestecați ingredientele, umpleți cu ulei, puțină sare

în loc de porumb proaspăt, puteți folosi conserve - în cazul în care nu conține conservanți și aditivi - există astfel, trebuie să citiți etichetele;

ulei de floarea-soarelui rafinat

grâu - 15 g;

unt - 30 g;

apă - 0,5 cani

Se amestecă bine oul și grâul brut în apă, lăsați-o să se umfle;

combinați amestecul cu carnea;

unge marginile formei;

frământați din nou amestecul și puneți-l în formă;

aburit

în loc de componenta de carne, puteți introduce brânza de vaci

unt - 8 g;

dovlecel fierte - 4;

rosii coapte - 4 la

umplerea principală variază de asemenea: puteți folosi carne, pește în loc de brânză;

servit fără sare

cartofi - 3 buc;

ceapă - 0,5 buc;

ceapa arde, se stoarce, se taie bine;

amestecați produsele, ușor sare;

în loc de smântână poate fi umplut cu ulei vegetal

După cum puteți vedea, rețeta pentru fiecare gustare are mai multe opțiuni de gătit. Acest lucru vă permite să gătiți din acele produse care sunt în bucătărie și să nu abandonați antena datorită absenței unuia sau a altui ingredient.

Supa este foarte utilă pentru pacienții cu pancreatită. Acesta este un aliment moale care nu irită pereții stomacului și intestinelor, oferă o masă completă.

Există câteva caracteristici speciale ale rețetelor de gătit pentru pancreatită:

  • fierte în apă, lapte degresat sau bulion diluat și nu utilizați niciodată un bulion puternic;
  • produsele tocate sunt bine fierte până când sunt moi;
  • adesea supe preparate.

Tabelul prezintă câteva dintre rețetele pentru supe populare care nu sunt interzise în pancreatită.

Care este dieta potrivita pentru pancreas?

În timpul problemelor legate de dieta pancreatică, pancreatita devine un complement important al terapiei generale. Observați că nu este ocazional - meniul potrivit devine un mod de viață.

Reguli generale

Un eșec în sistemul digestiv este declanșat de diferiți factori. Dar, mai des, este o încălcare a regimului alimentar. Producția insuficientă de suc gastric complică defalcarea alimentelor, ceea ce duce la o stare acută a bolii. Cu o altă neliniște față de regimul alimentar, boala este deja cronică.

Pentru a facilita duodenul să-și îndeplinească funcția imediată, baza va trebui să ia alimentația terapeutică pentru pancreatită, interpretată prin următoarele reguli:

  • mâncăruri grase, prăjite, afumate;
  • numai rețete dietetice sunt folosite în gătit;
  • se introduce principiul hrănirii fracționare - în porții mici la fiecare 3 ore;
  • se utilizează numai alimentele la sol în stare caldă;
  • mâncați în mișcare, mestecați încet mâncare;
  • ia mâncarea nu se spală.

Este important să se respecte standardele energetice în produse - o medie de 350 g de carbohidrați și 80 g de grăsimi. În paralel cu pancreatita datorită problemelor alimentare necorespunzătoare cu stomacul, există inflamația tractului biliar, se dezvoltă diabetul. Acest lucru este luat în considerare la selectarea meniului terapeutic - dietele sunt prescrise pe baza problemelor însoțitoare.

Dieta în stadiul acut

În inflamația acută a glandei pancreatice, pacientul este transferat la un post de 2 zile. Pacientului îi sunt permise numai băuturi - de la decorația sau infuzia de trandafir, ceaiurile și apa filtrată (până la 5 recepții pe zi). Următorul cuplu intră în cădere de putere prin picătură. După aceasta, dieta este suplimentată treptat cu alimente cu conținut scăzut de calorii în doze mici.

Dietele cu pancreatită în faza acută se diversifică din a doua săptămână. Bateriile principale sunt:

  • supă ușoară;
  • vase lichide;
  • produsele proteice (în special carne de vită din fileuri de pește sau de pui);
  • fructe cu un conținut ridicat de antioxidanți;
  • de la băut - ceaiuri verde, sucuri proaspete, țâțe lichide.

Dacă nu vă limitați la aceste recomandări sau ignorați complet dieta, forma acută se transformă foarte repede într-o cronică. Apoi, cerințele dietetice vor fi și mai dure.

Dieta cronică

După ce au început boala, trăiesc cu ea de mai mulți ani. Aici, involuntar, trebuie să țineți seama de diete, selectând cu atenție produsele din meniu:

  • zilnic organismul este saturat cu proteine ​​în cantitate de 130 g (dintre care 2/3 sunt de origine animală);
  • untul este permis în cantități mici - se adaugă la porii;
  • laptele nu este recomandat în forma sa pură - este mai bine să gătești mâncărurile recomandate pe el, să faci sosuri;
  • kefir util proaspete cu conținut scăzut de grăsime;
  • Sunt recomandate produsele lăpatice - fructe uscate din prune și caise.

Alimentele pentru pancreatită cronică într-o formă ușoară sunt diverse și conțin brânzeturi, omelete aburite etc. Când boala se înrăutățește, se impun restricții alimentare. Timp de două zile pacientul este ținut doar pe băuturi. Din cea de-a treia zi, mesele mici se administrează în porții mici gătite în lapte diluat cu apă. Atunci când durerea dispare, dietele de pancreatită la adulți se diversifică, dar felurile de mâncare sunt permise frământate, deși dense în consistență.

Produsele autorizate

Selectând meniul pentru pancreatită, mai întâi faceți o listă de produse permise pentru utilizare. Se arată aproximativ așa cum se arată în tabelul 1.

Ce este recomandat

Produsele descrise pentru pancreatită vă vor permite să creați un meniu variat. Dacă luăm în considerare recomandările pentru pregătirea lor, atunci puteți evita exacerbarea bolii pentru o lungă perioadă de timp.

Produse complet sau parțial restricționate

Tabelul de mai sus sugerează o bază pentru o dietă de pancreatită. Există, de asemenea, o listă de produse parțial permise sau complet interzise:

  • bulion pe bază de pește, ciuperci, carne și mâncăruri preparate pe ele, precum și okroshka;
  • totul prajit, coaptă și conținând grăsimi;
  • carne afumată, murături, condimente;
  • cârnați, icre de pește, conservare;
  • excluderea pleavă, pshenka, orz, porumb; alte boabe sunt permise sub formă de bucăți;
  • datorită conținutului ridicat de colesterol, subprodusele derivă din regimul alimentar;
  • sortimentul fructelor și fructelor brute este introdus cu prudență și nu în mod constant;
  • alimente și mâncăruri care conțin fibre grosiere, pacientul trebuie exclus (ciuperci, leguminoase, majoritatea legumelor rădăcinoase, cele albastre, varza albă);
  • carbohidrați simpli conținute în date, toate soiurile de struguri, banane, provocând balonare;
  • nu este recomandat lapte cu un procent mare de grăsimi, brânză, soiuri picant-sărate, lapte sălbatic;
  • fierte și în special ouă prajite sunt complet excluse;
  • Nu este recomandabil să se utilizeze grăsimi culinare și grăsimi, iar uleiul vegetal este mai bine să se utilizeze în cantități mici pentru prepararea vesela;
  • exclude complet produsele din ciocolată și unt, făina (vânt și prăjit), tot felul de înghețată;
  • produse de patiserie proaspete nu sunt recomandate, iar produsele fabricate din făină de secară ar trebui abandonate complet;
  • tabu impus pe soiuri de ceai negru, suc de struguri, băuturi de cafea, sifon și alcool.

Deși această listă este numită parțial limitată, cu această boală este mai bine să eliminați complet ingredientele din listă. Acest lucru va ajuta la evitarea multor probleme cu tractul digestiv.

Meniu pentru inflamația pancreasului (dietă) Unii pacienți se plâng că meniul pentru pancreatită este prea scăzut. Dar este de asemenea ușor să-l diversificăm, alternând tipuri de cereale, introducând feluri de carne sau pește. Dacă distribuiți produsele în mod corespunzător în ziua săptămânii, dieta nu pare atât de proaspătă.

Toate produsele admise sunt incluse în "piramida alimentară", astfel încât meniul este destul de echilibrat, este necesar pentru funcționarea normală a corpului. Restricțiile (sau interdicțiile) introduse nu diminuează deloc dieta. Odată cu retragerea alimentelor și a băuturilor dăunătoare din consum doar elimină factorii nocivi care afectează negativ activitatea glandei bolnave.

Meniul de probă pentru pancreatită acută și cronică timp de o săptămână

Împreună cu utilizarea regulată a medicamentelor, nutriția dietetică este indicată și pentru pancreatită. Doar o măsură cuprinzătoare vă permite să eliminați sarcina și umflarea din pancreas, ajută la ameliorarea inflamației și restabilirea țesuturilor deteriorate.

În cazul unui atac acut al bolii, dieta este foarte limitată, până la foame în primele zile. După eliminarea simptomelor acute ale bolii, meniul pacientului se extinde treptat. Să ne uităm la modul în care o dietă săptămânală ar trebui să caute o persoană cu o prostată dureroasă.

Caracteristicile respectării regimului alimentar în diferite forme de pancreatită


Dieta nu este doar o indicație obligatorie a tratamentului atacurilor acute ale bolii, ci și o măsură pentru a preveni reapariția bolii. Scopul acestei metode este eliminarea sarcinii din organ, reducerea cantității de suc gastric și a enzimelor digestive, precum și reducerea activității acestora. Acest lucru este necesar pentru a reduce umflarea glandei, pentru a ameliora procesele inflamatorii, infecțioase, pentru a crea condiții pentru vindecarea și regenerarea țesuturilor deteriorate.

Cu o inflamație acută, dieta este foarte strictă. În primele zile de atac al bolii, pacientului i se arată foame. În funcție de severitatea bolii, prezența complicațiilor, postul poate dura de la una la trei sau patru zile. O astfel de măsură este necesară pentru:

  • Suspendarea producerii de secreții gastrice, pancreatice.
  • Performanță redusă a enzimelor digestive.
  • Avertizări privind dezvoltarea sau reducerea severității proceselor infecțioase.

Când inflamația glandei este observată, umflarea, spasmul organului și canalele acestuia. Din acest motiv, enzimele digestive nu pot ajunge din pancreas până la intestine, sunt activate în glandă și încep să-și digere pereții.

Moartea țesuturilor de organe deteriorate, reziduurile alimentare nedigerate provoacă o complicație a bolii prin diverse infecții. De aceea este necesară reducerea activității de producere și funcționare a enzimelor pancreatice, care se realizează în principal prin greva foamei.

În primele 2-5 zile de pancreatită acută se indică numai utilizarea de lichide - până la 2,5 litri. După ieșirea din greva foamei cu OP, rația se extinde treptat conform tabelului dietetic nr. 5 P (I). În același timp, conținutul caloric al alimentelor în primele zece zile ale dietei nu trebuie să depășească 800 Kcal. Începând cu a zecea zi, cu dinamica pozitivă a tratamentului, conținutul caloric al alimentelor poate fi mărit la 1000 Kcal.

În forma cronică a bolii, meniul pacientului este mult mai amplu. Acesta include cerealele, cele mai multe tipuri de legume și fructe de pădure, carne și pește (fără grăsimi, tipuri de grăsimi medii), lapte acru, produse de patiserie slabă, jeleuri dulci, marmeladă, marshmallows și chiar unele tipuri de bomboane.

În același timp, pentru a preveni recurența pancreatitei, trebuie să respectați următoarele reguli de nutriție:

  1. Mănâncă numai alimente naturale și proaspete.
  2. Limitați în mod semnificativ cantitatea de dulce, gras și, în special, acru.
  3. Mesele trebuie să fie fractionale: de 5-6 ori pe zi în porții mici.
  4. Este de dorit ca alimentele să fie zdrobite, măcinate, pentru o absorbție mai bună.
  5. Metoda de preparare permisă: fierbere, coacere, abur, gătire.
  6. Nu mâncați alimente și mâncăruri calde la cald și la rece.
  7. Nu mâncați fructe și dulciuri pe stomacul gol.
  8. Nu se recomandă să mănânci pâine proaspătă (mai bună decât a doua zi de prospețime sau biscuiți), produse de patiserie dulci cu cremă.
  9. Nu se recomandă utilizarea condimentelor (sarea poate fi utilizată în cantități mici).
  10. Alcoolul, gustările (chipsuri, biscuiți, bețișoare, etc.) sunt strict interzise.

O dietă sănătoasă și menținerea echilibrului de apă va contribui la prelungirea perioadei de remisiune pentru o perioadă lungă de timp și la păstrarea stării de sănătate a pancreasului. În acest caz, alimentația alimentară este cel mai eficient medicament.

Exemplu de meniu în timpul exacerbării procesului inflamator


În primele zile ale atacului acut al bolii, este indicată foametea. În această perioadă, bolnavului i se permite să bea apă minerală necarbonată cu alcali. Poate fi:

Bea apa ar trebui să fie de patru până la cinci ori pe zi, 200 ml, în timp ce bea un pic cald (până la 27 de grade). Dacă apa este carbonată, o jumătate de oră înainte de folosire trebuie să fie turnată într-un pahar astfel încât toate gazele să iasă din lichid.

În cea de-a treia zi de băut, puteți să vă diversificați decocția slabă. Consumul de alcool va ajuta la menținerea echilibrului de apă, reumplerea rezervelor organismului cu oligoelemente esențiale, eliminarea toxinelor.

Ieșiți din greva foamei

Meniul pentru pacienții cu pancreatită la sfârșitul grevei foamei (ziua 2, 3 sau 4) poate fi modificat cu următoarele produse:

  • pâine albă de grâu uscată (nu mai mult de 50 de grame pe zi);
  • coaja sau sucul de coacăze negre;
  • în același timp, este necesar să beți până la 2,5 litri de lichid pe zi (apă minerală necarbonată, jeleu, suc, decoct de trandafir).

În a treia sau a cincea zi, dieta poate fi suplimentată:

  • decocarea consistenței mucoase a orezului sau fulgi de ovăz;
  • piure de cartofi (lichid, fără unt și lapte);
  • jeleu din afine, coacăze negre, căpșuni, afine;
  • soluri de porumb pe apă de la hrișcă, orez, fulgi de ovăz.

Următoarele două zile au permisiunea să înceapă să încerce:

  • omeleta de proteine;
  • bucata de abur, pui fiert, iepure, carne de curcan;
  • supe din cereale gătite în bulion de legume sau apă;
  • piure de legume (dovleac, morcov, dovlecei);
  • nu ceai negru sau verde puternic, prune, iaurt.

Pornind de la a zecea zi, sub rezerva unui tratament de succes, simptomele bolii dispar, meniul poate fi variat cu unt nesărat, jeleu, mere coapte, pește fiert cu soiuri cu conținut scăzut de grăsimi sau prăjituri cu aburi de pește, suflé. Zaharul este autorizat să înceapă utilizarea în cantități foarte mici. Cu toate acestea, este mai bine să-i luați înlocuitorii.

Dieta pentru pancreatita acuta este stricta, astfel incat meniul exclude in mod absolut urmatoarele produse: mancaruri prajite, afumate, foarte grase, ciuperci, conserve, mezeluri, cârnați, untură, gălbenușuri de ou, paine proaspătă și coacerea untului, mirodenii, ridiche, ceapa, usturoi, ridiche, spanac, mazăre, fasole, sparanghel, sorrel.

Nutriție după o ameliorare completă a unui atac.

Meniul pacientului pentru pancreatită acută timp de o săptămână ar trebui să includă numai produse care sunt permise și sigure pentru tractul gastro-intestinal.

  • Mâncare timpurie: o omletă de 2 proteine ​​pe pereche, fulgi de ovăz, bulion de trandafir.
  • Tort târziu: jeleuri de jeleu.
  • Timp de prânz: supă de orez, pâine uscată, găluște de pui cu pui de piersici.
  • Prânz: brânză de vaci, puțină ceai preparat.
  • Seara: sufla de peste cu garnitura de legume tocata, compotul de coacaze.
  • În seara târziu: cracker cu iaurt.
  • Mâncare timpurie: budinca de brânză, ceai cu biscuiți.
  • Mâncare târzie: suflé de căpșuni, supă de cățeluș.
  • Timpul de prânz: supă de vermicelli în bulion de legume, biscuiți, curcan fiert, mousse de fructe de pădure.
  • Mere sigură, coapte, compot.
  • Seara: fidea, friptura de pește, ceaiul verde.
  • În seara târzie: ruș, ceai.
  • Mâncare precoce: budincă de legume.
  • Tort târziu: terci de orez, o bucată de pui.
  • Masa de prânz: supa de hrișcă, biscuiți, aburi de iepure de iepure, jeleu.
  • Snack: dovleac de dovleac.
  • Seara: ovaz, o bucata de pui, ceai negru.
  • Târziu seara: biscuiți cu chefir.
  • Mâncare timpurie: terci de orez, compot de coacăz.
  • Mâncare târzie: omeletă cu aburi, decoct de musetel.
  • Prânz: supă de cremă din carne fiartă, biscuiți, o bucată de carne de iepure fiartă, ceai.
  • Pranz: măr coapte cu brânză de vaci, compot.
  • Cină: terci de ovăz, suflet de zmeură, bulion de trandafir.
  • Cina târzie: biscuiți și iaurt.
  • Mâncare timpurie: terci de ovăz, omelet, ceai negru.
  • Mâncare târzie: piure de dovleac, compot de căpșună.
  • Masa de prânz: supa de hrisca, rusk, pateuri cu abur, ceai.
  • Prânz: caserola de brânză de vaci, decoct de trandafir.
  • Seara: piure de morcov cu suflet de pui, mar marcat coapte fara coaja si miez, compot.
  • În seara târziu: un biscuiți cu ceai.
  • Masa timpurie: gris, decoct de musetel.
  • Mâncare târzie: omelet cu aburi, jeleu.
  • Timpul de prânz: supă de tăiței, biscuiți, pui fiert, ceai.
  • Pranz: sufla de fructe de padure, compot.
  • Cină: piure de legume, crustă de curcan cu aburi, jeleu.
  • Cina târzie: prajitură de iaurt.
  • Mâncare timpurie: piure de dovleac de morcovi, ouă fierte, compot.
  • Tort târziu: sufla brânză de vaci, decoct de musetel.
  • Timpul de prânz: supă de păsări sălbatic, biscuiți, găluște de pui cu aburi, ceai.
  • Pranz: compot de mere la cuptor.
  • Seara: terci de hrișcă cu paiete de aburi, sfeclă roșie fiartă, jeleu.
  • În seara târzie: cracker cu chefir.

Înainte ca boala să intre în stadiul de remisiune stabilă, toate alimentele ar trebui să fie măcinate și fără mirodenii (chiar și sarea nu este recomandată). Două săptămâni după atac, cu condiția să nu existe simptome ale afecțiunii, puteți începe să încercați mere proaspete, curățate și decojite, precum și căpșuni, o banană.

Meniul de probă pentru remisia susținută a pancreatitei


Meniul dietei pentru pancreatita cronica timp de o saptamana este mult mai divers. Atunci când boala trece în stadiul de remitere susținută, este permisă încercarea: pește cu conținut scăzut de grăsime, carne de vită, fructe dulci și ușor acizi, zahăr, dulciuri, bomboane, jeleuri, marshmallow, marmeladă, jeleu, brânză tare, lapte și alte produse. Cu cantitatea de astfel de produse nu puteți exagera.

Un exemplu de meniu pentru pancreatita pentru saptamana este urmatorul:

Care sunt modificările difuze ale pancreasului?

Efectele Ginkgo Biloba la diabetul de tip 1